Ayçiçek yağı , genel bölgede yaygın olarak kullanılan bir yemeklik yağ olarak kabul edilir. Yüksek oranda E vitamini bulunduran bu sıvı , kardiyovasküler sistemi destekleme özelliğiyle meşhurdur. Dahası , antioksidanlar bedene yarar bulunmakta ve deri görünümü için